中寮美食概览
中寮乡以农业为主，美食强调新鲜食材和传统做法，特色菜品多使用当地农产品如龙眼、竹笋和客家腌制品。
必吃特色菜品
- 龙眼木熏鸡：使用本地龙眼木慢火熏制，鸡肉鲜嫩多汁，带有独特烟熏香气，推荐店家：中寮农会餐厅。
- 竹笋炒肉丝：新鲜竹笋搭配本地猪肉，清脆爽口，是夏季限定的美味，可在中寮市场小吃摊找到。
- 客家粄条：传统客家手工粄条，搭配油葱和酱油，简单却风味十足，建议尝试中寮老街的阿婆粄条店。
- 梅干扣肉：客家经典菜，梅干菜的酸甜与五花肉的肥腻完美平衡，多数农家乐提供此菜品。
用餐攻略
中寮美食分布较散，建议自驾或租车前往。主要用餐区域集中在中寮市区和老街，农家乐需提前预约。最佳用餐时间为午餐（11:00-14:00），许多小吃摊只营业至下午。预算方面，人均消费约200-400新台币，可品尝多种菜品。注意部分乡村店家周一休市，出行前请查询营业时间。
实用提示
中寮气候温和，但夏季蚊虫较多，建议携带防蚊液。多数店家只接受现金支付，请提前准备。结合中寮的龙眼园和竹笋田观光，可安排一日美食之旅，深度体验在地文化。